Equipamentos
10/10/2018
Cook Chill é um termo em inglês que significa cozinhar e resfriar, é um sistema simples e controlado de preparação avançada de alimentos,…
13/09/2018
Chapas e grelhas são muitas vezes referidas de forma intercambiável, mas elas são duas superfícies de cozedura diferentes, concebidas para vários tipos de…
23/08/2018
A invenção da Balança remete a mais de 7 mil anos, elas eram compostas unicamente de um braço transversal com um apoio no…
17/08/2018
Para chefs profissionais, qualidade e simplicidade são grandes trunfos quando se trata de utensílios para cozinha profissional. Se você já tem o básico,…
25/07/2018
Convencionalmente fritadeiras comerciais podem ser usadas para uma grande variedade de alimentos. De sofisticadas sobremesas a tempurás, as possibilidades são quase infinitas. Não…
28/06/2018
Os equipamentos para cozinha industrial precisam ser de alto nível para suportarem uma agenda de restaurantes movimentados. O layout de uma Cozinha Industrial…
14/06/2018
O que é o Forno Combinado? O Forno Combinado é um equipamento que representa o suprassumo em tecnologia da cocção e o sonho…
20/04/2018
Na fabricação de pães, quando se utiliza os equipamentos corretos do início ao fim do processo, a produção é muito mais rápida e…
26/01/2018
O Cortador de Frios tem a função de fatiar os frios de uma maneira rápida, ágil e com várias espessuras diferentes. É um…
26/01/2018
As Balanças Eletrônicas Industriais têm a função de medir a quantidade de ingredientes ao fazer uma receita, pesar porções de frios em padarias,…
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