organização câmara fria

Como Funciona uma Câmara Fria: Organização, Limpeza e Regulação

Aprenda como funciona uma Câmara Fria, sua organização, limpeza e regulação! O resfriamento de um líquido é a base para qualquer sistema de refrigeração, tanto para o ar condicionado que temos em casa e nos escritórios, quanto na refrigeração industrial. Porém, apesar de algumas semelhanças, existem diferenças indispensáveis nesses sistemas, como por exemplo, nos componentes, […]

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Conservador, Freezer ou Cervejeira? Veja As Diferenças.

Conservador, Freezer ou Cervejeira? O mundo da refrigeração é muito grande, quase um universo. Seja em casa ou num estabelecimento, você precisa de um lugar para armazenar os seus alimentos corretamente. Aprenda nesse artigo qual é o equipamento mais adequado e ideal para atender todas as suas necessidades, seja no comércio ou na sua residência. Qual a principal

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liquidificador de alta ou baixa rotação

Liquidificador Industrial Alta Ou Baixa Rotação: Qual Escolher?

O liquidificador com certeza é um equipamento que você irá precisar caso você decida colocar em seu cardápio bebidas como batidas, molhos como maioneses caseiras, ou sobremesas como tortas, milk-shakes e açaís. Quando começamos a pesquisar sobre equipamentos para cozinha industrial e qual deles deveríamos adquirir, percebemos que existem muitos modelos existentes no mercado, e

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A Refrigeração De Um Sistema Pode Ser Feita Pela Evaporação?

Refrigeração por Evaporação? Saiba agora como funciona os Sistemas de Refrigeração. A resposta é sim! Inclusive, podemos testar esse sistema de refrigeração por evaporação em nós mesmos se molharmos uma parte de nosso corpo e a colocarmos contra uma brisa de ar. Nesse momento, sentiremos uma sensação de frio nessas partes porque o calor depositado nelas

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Chapa de Lanches: 4 Dicas para Limpeza, Manutenção e Primeiro Uso

A chapa de lanches é talvez um dos equipamentos mais versáteis de uma cozinha industrial ou residencial em que podemos fritar carnes, refogar legumes, ou até mesmo fazer aqueles famosos ovos com bacon para o café da manhã. No entanto, devemos sempre limpá-la de maneira correta para que sua vida útil prolongue-se o máximo de

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Supercongelamento: 2 Incríveis Processos!

Aprenda sobre super congelamento e dois incríveis processos para manter a qualidade dos seus alimentos! Durante o passar dos anos, presenciamos uma constante evolução na tecnologia que interviu na qualidade dos produtos e em seus meios de produção, afetando quase, senão todos os segmentos do mercado. Já foi mencionado aqui anteriormente que a refrigeração passou por várias

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sistemas refrigeração antigos

A História Dos Sistemas de Refrigeração.

Hoje vemos geladeiras e sistemas de refrigeração complexos e automatizados e pensamos que é “coisa do futuro”. Conceito de Refrigeração Acontece que o conceito de refrigeração já era conhecido nos tempos das antigas sociedades. Podemos citar aqui por exemplo a civilização chinesa e sua cultura milenar, que já utilizavam o gelo natural coletado das superfícies

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painel isotérmico eps

Você Sabia Que A Produção De Painéis Isotérmicos É Sustentável?

Leia esse artigo saiba porque os Painéis Isotérmicos é Sustentável! Desde o começo do século XXI a sustentabilidade é um assunto que não sai da pauta dos noticiários e da mídia. Há desde então uma busca por alternativas eficientes na produção de energia e de bens de consumo. Mas afinal, o que é ser sustentável?

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