A adequada armazenagem de frutas em atmosfera controlada é o grande segredo para se manter a qualidade e pode ser feita por meio do uso de painéis isotérmicos, módulos pré-fabricados que podem ser usados em vários segmentos e ocasiões em que seja necessário fazer o controle rigoroso da temperatura. Ele realiza a redução da troca de calor do ambiente interno com o externo, além de gerar economia de energia quando há instalação de sistemas de refrigeração. Entenda mais lendo o artigo abaixo.

Realizar a climatização e armazenamento de frutas, legumes e sementes utilizando estruturas montadas com painel isotérmico contribui significativamente para o aumento da durabilidade e boa aparência dos alimentos. O resfriamento tem algumas finalidades, como reduzir a atividade de microrganismos, minimizar a perda de água e retardar a maturação. Veja no artigo!