O Balcão Refrigerado pode ser tanto residencial, quanto comercial e é instalado em ambientes que têm alimentos que necessitam que armazenamento refrigerado ou congelado. As lanchonetes, restaurantes, confeitarias, cozinhas industriais, cafeterias, padarias, entre outros pontos comerciais, utilizam esse tipo de balcão para conservar os alimentos por mais tempo e manter a qualidade. Características principais de Balcão […]
Balcão Refrigerado Read More »
A Geladeira Comercial, chamada também por minicâmara, é um equipamento de refrigeração usado para armazenar bebidas, alimentos em geral, remédios e vacinas, ou seja, todos os produtos que necessitam ser apenas refrigerados. A temperatura deste equipamento gira em torno de 3,3°C a 4,4°C, e existem diversos modelos e tamanhos, de 4 à 8 portas, horizontais, verticais,
Geladeira Comercial Read More »
As Câmaras Climáticas são equipamentos usados em vários segmentos industriais, como farmacêutico, alimentício e instituições de pesquisa, como as universidades e laboratório. O que são Câmaras Climáticas? Essa máquina tem o principal objetivo de simular condições de temperatura e umidade suportadas por alimentos, comprovando a sua durabilidade, realizando testes com diversas variações de temperaturas e
Câmaras Climáticas Read More »
Auto Serviços, aprenda nesse artigo como funcionam, quais os modelos e tamanhos disponíveis no mercado! O sistema de refrigeração auto serviços, são geladeiras e freezers verticais com portas, onde os clientes escolhem o seu alimento ou bebida e se servem. São localizados geralmente em supermercados, hortifruti, casa de carnes e lojas de conveniência. O que
Auto Serviços: o que são e como funcionam. Read More »
Aprenda com esse artigo o que é a NR12 e quais são as suas responsabilidades. A NR12 é uma norma regulamentadora que, juntamente com seus anexos, define referências técnicas, princípios e medidas de segurança para garantir a saúde e integridade física dos trabalhadores e estabelecer condições mínimas para prevenir acidentes na utilização de máquinas e
O que é a NR12: Definição, Responsabilidades, Itens e Máquinas de Risco. Read More »
Forno: saiba qual é o melhor para sua padaria! Ser rápido na fabricação de pães e sempre oferecê-los bem quentes aos seus clientes podem ser algumas das maneiras de fidelizá-los e garantir o sucesso de sua panificadora. Realizando esses dois processos já melhora o atendimento do seu negócio, impedindo que os clientes esperem muito tempo
Forno Turbo: O Melhor Forno Para Padaria Read More »
Conservador, Freezer ou Cervejeira? O mundo da refrigeração é muito grande, quase um universo. Seja em casa ou num estabelecimento, você precisa de um lugar para armazenar os seus alimentos corretamente. Aprenda nesse artigo qual é o equipamento mais adequado e ideal para atender todas as suas necessidades, seja no comércio ou na sua residência. Qual a principal
Conservador, Freezer ou Cervejeira? Veja As Diferenças. Read More »
O liquidificador com certeza é um equipamento que você irá precisar caso você decida colocar em seu cardápio bebidas como batidas, molhos como maioneses caseiras, ou sobremesas como tortas, milk-shakes e açaís. Quando começamos a pesquisar sobre equipamentos para cozinha industrial e qual deles deveríamos adquirir, percebemos que existem muitos modelos existentes no mercado, e
Liquidificador Industrial Alta Ou Baixa Rotação: Qual Escolher? Read More »
A chapa de lanches é talvez um dos equipamentos mais versáteis de uma cozinha industrial ou residencial em que podemos fritar carnes, refogar legumes, ou até mesmo fazer aqueles famosos ovos com bacon para o café da manhã. No entanto, devemos sempre limpá-la de maneira correta para que sua vida útil prolongue-se o máximo de
Chapa de Lanches: 4 Dicas para Limpeza, Manutenção e Primeiro Uso Read More »
No mercado de equipamentos para uma cozinha industrial existem aqueles que podem ser tanto a gás como elétricos, e quando se fala principalmente em fritadeiras, aparece uma grande dúvida na hora de se tomar uma decisão: qual tipo de produto adquirir? Essa decisão deve ser tomada levando em conta alguns pontos: – o que poderá ter
Qual Fritadeira É Melhor: A Gás Ou Elétrica? Read More »
